香菇蔬菜鸡汤的做法_菜谱

姜和蒜切片，鸡肉洗净切块，用料酒，生抽，准备好的一半姜片，胡椒粉和盐腌制，干香菇泡发洗干净然后放在清水里浸泡（新鲜的不用，干香菇第二次泡的水一会儿可以用）

藕切片，整根玉米砍成三段，准备一点开水备用，

鸡肉如果有鸡油或者鸡皮可以先下锅（锅内不放油）炸一会儿，去掉一点油

锅内留油（没炸鸡油可以放一点自己爱用的油）放入蒜片姜片炒香，把腌制过的鸡肉和香菇捞起放入锅内多翻炒至变色，然后加入泡香菇的水再放八角，草果炖至沸腾

水沸之后加入开水至没过材料，放入藕片玉米（任何你想放的不会煮烂的菜）小火炖半个小时，出锅前加入葱，再适量加一点盐，自己尝尝盐味