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酸奶蛋糕(0/7)
食材准备:蛋黄与蛋清分离,注意:盛蛋清的容器不能有水分!!
把酸奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀,然后把白砂糖倒入蛋黄酸奶液中,搅拌均匀至白砂糖融化,把枸杞泡开放一旁待用。
把面粉与玉米淀粉混合均匀,然后倒入蛋黄酸奶液中,顺时针搅拌均匀。
蛋清打发,白糖3勺,打发过程分三次放入白糖,蛋清打发成硬性发泡(能立起筷子),然后分2次倒入蛋黄液中,按上下按压搅拌均匀。
电饭煲放入黄油,然后预热一分钟。
把蛋糕浆倒入电饭锅,震几下待气泡冒出,放入枸杞装饰。把湿布盖与电饭煲气孔上,按下精华煮!
欧耶!