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鲜磨米浆拉布肠粉#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#(1/9)
大米提前一晚用水泡一下，第二天将米捞出和200g水倒入破壁机打成米浆。
打好的米浆可以过滤下。
米浆中加入玉米淀粉和澄面。
将所有粉和米浆混合均匀。
取一个可以蒸煮的容器，我用了一个8寸不沾模具，倒入适量米浆，不要太多，刚铺满底部就行。（如果不是不沾模具建议抹油）
大火蒸2分钟，打开后如果发现米浆鼓包，那就是成功了！做出来的肠粉会很薄很滑！记得每次蒸之前都将米浆混合均匀再倒下去蒸。
拉布肠是薄一点好吃！
将肠粉刮起来，有点皱巴巴是正常的，证明真的很薄。
淋上酱油和麻油，撒点葱花，开吃！！！