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椒香蒜排骨(3/5)
洋葱切断（使用前可以找将洋葱冰冻下，以免切的时候流泪，哈哈），大蒜切末
泡椒，山椒，生姜，青椒，小米辣全部切段末
将排骨洗净沥干水分备用。
将水焯后排骨，用油煎成金黄色，起到外酥肉嫩作用。
起锅热油，先将蒜末，姜末，泡椒倒下炒香，再将排骨倒下一起炒，先用大火炒五分钟后用小火翻炒15分钟，放入调料适量起锅。