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红烧带鱼(
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买两根带鱼,两到三人份的,菜场直接杀好切断,葱姜蒜适量待用
起油锅,将带鱼两面煎至金黄
另起油锅炒香姜蒜,倒入带鱼加入料酒,生抽,老抽,干辣椒。然后加入适当的热水大伙烧开入味
最后加入鸡精和香葱,起锅
装盘开吃