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撒丁岛海鲜手工意面(1/6)
虾去头、去虾线、去皮，鱿鱼去头，用刀划出网格，切成片，洋葱、蒜切碎，小西红柿茄莢去掉，切成两半
取一锅，将面条煮熟，面汤待用
另取一锅，开火后倒入橄榄油，加入蒜和洋葱，放入花蛤，轻轻炒制
加入白葡萄酒和鱿鱼，撒少许藏红花，放入小西红柿，鱿鱼取出装盘备用
锅中撒入黑胡椒，倒少许面汤，再加入煮好的面条、鱿鱼、虾
出锅时倒少许橄榄油，撒少许罗勒和法香，装盘用法香装饰，完成