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一食半刻 | 啤酒鸭(7/8)
准备好材料
鸭肉切成大块
冷水下锅煮沸,捞出洗净血沫。
姜、蒜切片,青红辣椒切片。
电火锅加热,加入适量的油,放入姜蒜爆香,加入鸭肉翻炒至鸭肉表面呈金黄色。
炒好的鸭肉转入砂锅中
加入盐、冰糖、香料、料酒、生抽,最后加入啤酒,然后焖制2小时即可。
出锅撒上辣椒片和少许香菜点缀即可。。