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照烧鸡腿饭(5/7)
料酒＋冰糖完全熬化后加入酱油直到完全冒泡
照烧酱汁
腌制鸡腿肉半小时，且不可超过半个小时，鸡肉会流失过多水分
烤箱预热140°烤二十分钟，酱汁打底保证鸡肉的湿润多汁
摆盘，樱桃胡萝卜装饰
香肠温油煎酥，加盐，黑胡椒调味，待油温冷却一些加入米饭拌匀，瑞士奶酪搅匀，将车达奶酪切成碎屑，酸黄瓜切碎挤干水分，樱桃胡萝卜碎，将米饭塑形，表面撒黑胡椒，香草糖粉，干百里香，老干妈摆盘
味道偏重可以略做调整