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水蒸牛奶蛋糕(8/13)
蛋黄和蛋清分开
把炼奶倒入蛋黄中搅匀
蛋黄糊搅匀就慢慢加入面粉
白糖分两次加入蛋清中打发
蛋清打发至干性发泡，把一根筷子插入不倒方为完成
打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊内、此时可以开锅烧水待用！
搅拌的过程不能划圈那样搅！要上下拨拌
混合好的蛋浆就倒入另外一个盆子里、然后轻轻的颠出大气泡
放入锅内大火蒸十分钟
完全！
用小刀沿盆边分离
奶香扑鼻
松软