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卤味凤爪(5/5)
先把生的凤爪焯热水，把脏东西焯掉（看到有一层白沫就可以），把凤爪放入盘中待用
准备好干辣椒，八角，葱姜，桂皮 锅里热油，待油温够热倒入葱姜爆出香味，再放入干辣椒，八角，桂皮翻炒出香味
倒入鸡爪翻炒，倒黄豆酱油（依凤爪数量即可）翻炒＋白糖适量，翻炒一段时间倒入开水（没过凤爪即可），开锅小火慢炖
我炖了大约半个小时，开锅能看见凤爪颜色已经很好
装盘喜欢吃香菜的可以撒一些香菜~ 超好吃~也可以当零食