牛肉切块洗净，高压锅放冷的纯净水，加入牛肉、大葱段和姜片，大火压出蒸气后，再改小火压10分钟。
洋葱、土豆和胡萝卜分别去外皮，切成与牛肉块大小接近的滚刀块。
分别倒入大蒜粒、洋葱块、土豆块和胡萝卜块炒香，至表面焦黄。
然后把炒好的胡萝卜、土豆、洋葱和大蒜倒入其中，把掰成小块的咖喱也放进去，擦进半个苹果丝，大火煮开后，改小火煮至咖喱汁黏稠后尝一下味道，如果觉得有些淡，可以调入少许盐。
把刚蒸好的新鲜米饭打散，用盘子装好，浇一大勺咖喱，表面撒一点现磨黑胡椒粉。美味的咖喱饭，这么简单就做好了，香喷喷的，吃得饱，还吃得舒心。趁热享用！
安装App
