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【家常小炒】麻辣酱香茄子(1/9)
准备茄子、青红辣椒、肉馅
先斜切，反过来横切
切好后如图片这样就可以
锅中烧油，把茄子放入锅中，中小火炸2分钟捞出来控油
把葱姜蒜入锅爆香，再把肉馅倒入锅中翻炒
再把辣椒倒入锅中翻炒，加入酱油、耗油、生抽、黄豆酱小火翻炒
倒入半碗水，加入适量盐、鸡精、花椒粉熬至如图这样
把茄子倒入锅中翻炒，最后加入辣椒、和熟芝麻
喜欢吃辣的朋友多加点辣椒