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天鹅泡芙(2/11)
奶锅里加入水盐黄油切小块小火煮，边上冒小泡即可
迅速地放入过筛后的低粉搅拌成团
再放到炉子上小火翻拌到锅底有一层薄薄的膜
放在盆里摊开晾到手温
分次加入蛋液
提起刮刀成倒三角就行
面糊分两个裱花袋装好 挤出2形状
180度烤8-10分钟
再挤出带有尾巴的椭圆形 210度 烤20-25分钟
切开1/3 再对切做翅膀 挤入卡仕达奶油就组装起来就完工了
撒上点防潮糖粉 美美哒