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东北乱炖(6/6)
蔬菜切小块：茄子 土豆 西红柿 尖椒
五花肉切小块，直接在锅里小火煎出油
放进切好的茄子和土豆，这两个不好熟的先放进去炒一会
土豆茄子去生之后，放入西红柿和尖椒，这两样会出很好的香味。
其中需要加水，毕竟是炖菜，加水之后加盐调味，开锅后再次确认味道，不够的话再加些盐和醋。
大火烧开水后转小火继续炖，十几分钟即可，出锅前尝尝，主要是土豆比较难熟，之后出锅。