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蔓越莓椰蓉面包#我的莓好食光#(5/20)
先上张全家福！
将高筋面粉、打撒的蛋液（适当剩一点儿刷面用）、白砂糖、酵母、食盐倒入盆中加适量牛奶和面（由于各种面粉的吸水性各不相同，这里就不写具体用多少牛奶啦）
将面和成这种差不多出膜，但是面团一抻薄就很容易破掉的状态
再面团中间加入切成片的黄油，继续揉面
看！出膜啦！
将揉好的面团放入温热的锅中开始发酵
发酵期间开始做内馅，将黄油隔水加热放入白砂糖、蛋黄、椰蓉
当当，内馅完成！
面团发酵2到2.5倍大，用手指戳一下，出现这种不会回缩的洞，证明发酵好了
继续揉面，排气
将大面团分成若干小面团，盖上保鲜膜醒15分钟
小面团檊成圆饼状加入椰蓉馅和蔓越莓
收拢封口，滚成圆球
将小圆球檊成椭圆状
卷麻花，首尾捏紧
另一种，小圆球檊成圆形，用刀切若干份花瓣
调整花瓣，中间放颗蔓越莓
继续发酵2倍大后刷上蛋液
烤箱预热后，上下火180℃，20分钟
当当，出锅！！