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酸甜排骨(1/5)
排骨提前泡去血水，沥干
热锅放油，倒入排骨翻炒
排骨表面微微焦黄，放入姜片
水+白糖+酱油+蚝油+白醋调成酸甜汁儿，将其倒入锅中，盖上盖子中小火焖煮一会儿
中途开盖帮助排骨翻滚运动一下。煮到上图样子，火稍调大收汁儿吧。喜欢酸口的小伙伴，这会儿可以补充淋小半勺白醋。等到锅中看到一丝油花，就大功告成啦