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迷你曲奇(11/11)
准备材料
将软化好的黄油、糖粉、盐，一起倒入盆中。
用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。
倒入一半的蛋清，打发至黄油与蛋清完全融合。
倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉
用刮刀切拌混匀，拌匀到看不见干粉就马上停止了。
将三能中号18齿花嘴放入裱花袋，套入深口杯，将曲奇面糊倒入裱花袋中，并剪个小口。
在金盘中用裱花嘴挤出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。
出炉的曲奇放在晾架上晾凉后，装袋密封。
一杯奶茶&一盘曲奇，完美的下午茶。