柚子皮用盐磨洗一下，我是直接用刀削出来，再切细丝。柚子肉细心剥开，不要留白色的皮毛。
红枣和柠檬也洗干净，红枣去核切片，柠檬切小块。食材准备好后，先放柚子皮和一半冰糖，加入适量水，不宜太多，把柚子皮煮透明，再一点点加入柚子肉，柠檬块和红枣，还有剩余冰糖，开大火熬。
熬制过程中，一定要有耐心，慢慢不停搅拌，等水少了一些后，火候开成中小火，盖上盖子，不过要不时开盖搅拌，防止糊锅了。
我大概熬制两个半小时，后面直接用小火，不盖盖子了，一直搅拌。最后颜色变深，粘稠不易滑落我才关火，亲们制作中不要着急。
最后等柚子酱放温凉，再放入500g蜂蜜，搅拌在一起装瓶子，左下图里加入几片柠檬，右下图只有蜂蜜和柚子酱，之后放入冰箱冷藏三天。
三天后，用温开水泡喝，就果粒满满，而且自然干净，甜甜的美到小宝贝心里了⊙▽⊙
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