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四喜丸子(4/8)
肉馅里放盐。淀粉。豆腐（豆腐量是肉馅的一半）一个鸡蛋。葱花。姜末。酱油。搅拌均匀。
锅里热油。把和好的肉丸子用勺子和手配合团成圆形。油炸。
油菜不去跟（老公不喜欢油菜味。所以去跟了。）香菇切片。
水开捞出来。摆盘。
自己家吃也要吃个心情嘛。
丸子炸到画片变硬就是炸好了。爱吃炸的大的可以多炸一会。
热锅凉油。烧热了之后大蒜爆锅。倒入酱油。（淀粉和水勾兑一下倒里）蚝油少许。香菇。烧开锅。闷3分钟。
炸好的丸子放到蔬菜上面。汤浇到丸子上。就可以吃啦。