先把买回来的湿面条闷在蒸锅里蒸熟，然后豆角芹菜处理干净分别切段，豆芽清洗干净，葱姜蒜切碎爆香，先后加入豆角芹菜和豆芽不断翻炒。炒至断生盛出，倒油烧热炒肉丝，猪肉事先用淀粉，料酒和生抽腌10分钟左右的，待肉丝变色，加入之前盛出的蔬菜放一起翻炒。
锅内添加热水，等待开锅并多煮一会儿，喜欢蔬菜脆脆的口感可少添加水，这期间加盐调味，盐适当多放，后面还要加面进去。
事先在笼屉蒸好的面放进炒菜锅，使汤和面调拌均匀，待面吸饱汤汁，一起把锅内的菜面放进蒸锅笼屉。
开锅，搅拌均匀，面条吸足了汤汁，显得晶莹剔套，很有食欲，好啦，此时不吃更待何时！
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