杏孢菇洗干净 切薄片 然后切十字花刀，全部切好 煎锅中放入少许油 油温上来的时候放入杏孢菇煎至两面金黄 杏孢菇煎到金黄的时候十分好看的颜色 把生抽，料酒，糖，醋，老抽，水和淀粉全部兑开到碗中搅拌均匀 杏孢菇煎好时 倒入兑好的烧汁 大火烧开后 改中小火烧至汁浓稠但不要全收干了即可出锅 撒葱花装饰下