除黄油外所有材料放入厨师机，3档搅打至可拉出较厚的膜
加入黄油，先低档搅拌，使黄油充分与面团混合，再高速搅打至能拉出比较薄的膜，放入烤箱调制发酵档，再放一碗热水，进行一次发酵
面团发至原来两倍大（可以用手戳个洞，不回缩），基础发酵结束。分割成160g/个，滚圆松弛15min
将松弛好的面团擀成长椭圆形，撒上葡萄干，两边向中间翻折，再整成宽度与吐司盒相当的长方形，自上而下卷成卷，放入吐司模，入烤箱进行二次发酵。
当面团发至吐司盒9分满时，发酵结束，将吐司盒放入预热至180度的烤箱中，中下层，35分钟
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