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糖醋排骨(0/7)
排骨用水洗干净，放在盆里晾干水分，爆油时不会炸开。锅加油蒜、姜爆锅，放入排骨翻炒。
有淡黄颜色就可以了。
将一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺白糖放入碗中调匀。按如图的勺子大小。
锅里放满过排骨的水。把调好的料一并道进去。
调制中小火，焖炖20分钟。
看里面的汤汁很少时，加点盐，滴上几滴老抽上色。开大火快收汁。
这样一盘香喷喷的糖醋排骨就做好了。整个过程大约30分钟。