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南瓜第二吃 | 日式寿喜烧南瓜(5/6)
如果你附件没有进口超市买不到这些材料的话, 酱油可以用我们的鲜酱油来调味, 味淋其实就是麦芽糖调制的, 所以放入同类产品也是可以的; 木鱼花可以用紫菜类的做提鲜用。
寿喜烧酱汁材料:
STEP 1: 味淋和酱油的比例是1:3 这次我用的是最最常规的小陶瓷汤勺,1勺味淋,3勺酱油,半锅子水(供大家参考) 丢2块图上的大小冰糖 木鱼花一把扔下去 噗噗噗煮上 煮开转小火,调味下哟
STEP 2: 调味达到你预期啦,就可以关火出锅啦 请出过滤网,将寿喜锅汤汁导出,过滤掉木鱼,放凉即可。
STEP 3: 将去皮两侧的南瓜扔入底料中进行烧制,直至南瓜熟了即可。(用筷子插入南瓜最厚的部分,如果能轻松穿刺成功的,那就是熟透啦,可以出锅啦)
Ending 秀 日式寿喜烧南瓜完成 做冷菜吃也可以 做热菜吃也可以 配上微微甜兮兮的寿喜锅酱汁,更突显南瓜自身的甜度,不腻歪,很清爽。