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无油简易版扣肉(1/3)
五花肉洗净
肉，姜片，葱段，2.5克盐一块放到水里(冷水，热水都可以)煮大约20分钟，用筷子能插透即可。
肉切片，约0.5厘米厚。酱油，十三香，糖，2.5克盐混在一起，淋到肉片上。撒上葱花。放锅蒸15分钟即可。