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椰香蛋挞(4/11)
准备好材料。
淡奶油和椰浆混合，加入糖。
开小火加热，一边加热一边不停搅拌至糖完全融化即可离火。
晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀。
过筛2-3次，即成挞水。
挞皮码放入烤盘中，加入挞水，7-8分满即可。
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟左右。
出炉后趁热食用。
浓浓的椰香味，外酥里嫩，实在是太好吃了。
当早餐或下午茶都相当不错哦。