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肉末茄子(5/6)
茄子洗净，切条，泡水，然后捞起备用
把肉切成肉末，加生粉腌制备用
准备豆瓣酱和番茄酱
蒜切成小块的备用
锅中倒入油，加蒜爆香，放肉末翻炒，再依次加入茄子，豆瓣酱，生抽，番茄酱，一点点水，翻炒至成熟即可
起锅前加入盐和鸡精