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紫薯馒头(9/12)
:第一步将买来的紫薯去皮,蒸熟,捣碎成泥状,待用。捣的不是很碎
:紫薯泥添加面粉揉成面团,并发酵完毕
:紫薯面团一份,白面粉团一份,待用
:白面粉团,紫薯面团均幹成大皮,就是饺子皮翻倍版本,
:把白面皮,紫薯面皮卷成图上的样子
:还有一种方法做成开口馒头: 把白面幹成五个面皮,就是大饺子皮版本,紫薯70g,一个面团,做五个紫薯小面团,待用
:把紫薯面团放在白面皮上,揉在一起即可。
:用刀切成十字,待用,准备放蒸锅
:我还做了,紫薯玫瑰玫瑰
:玫瑰
都准备待用呢,补发一张。
蒸熟全家福,还有白面馒头