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回锅肉(2/3)
猪肉用清水煮一下取出，换干净的水再把肉煮十五分钟左右，用筷子扎一下，很顺利的扎透就可以了，煮好的肉晾凉后切薄片，如上图！
葱姜蒜切片，蒜苔切段，洋葱切块备用！
锅中放油，依次放入葱姜蒜蒜苔洋葱，豆瓣酱，酱油最后放入肉翻炒均匀即可出锅！