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旺仔↪小馒头(2/8)
将所有材料准备好。 将所有粉类:30g低筋面粉☞50g玉米淀粉☞30g奶粉和3g小苏打☜混合拌均匀。
50g黄油室温软化☞加入30g糖粉☞用打蛋器打发均匀。
逐次加入2个蛋黄☞打均匀后才加入第二个蛋黄☞搅打至蓬松羽毛状即可。
筛入混合好的粉类☞搅拌均匀。
和成一个球☞揉成条☞切段☞搓圆☜也可以造自己喜欢的图案。
揉成一样大小的小馒头之后放在烤盘上，留出膨胀空间。
预热烤箱，150度放中层，烤15分钟左右，表面变金黄色即可。
这是出炉的样子。