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紫薯小面包(2/21)
把材料称好备用
紫薯蒸熟加点糖和葵花籽油压成泥备用
材料按顺序放入面包桶（水鸡蛋糖奶粉盐高粉酵母），和面二十分钟，黄油除外
二十分钟后放入黄油再和面二十分钟
和面结束后，面团一拉有这样薄膜状
把面揉成光滑面团
把面团放不锈钢盆盖上保鲜膜室温发酵（快的话放烤箱下面放一小盆热水）
发酵有两陪大就发好了
把面团排气分成12份，揉成小面团用保鲜膜盖上放置二十分钟
把面团擀成长条放入紫薯泥
然后斜切成树叶状
一左一右来回盖压上包住紫薯泥
然后从尾部背面开始卷
卷好的样子，接头的地方用手和临近的面捏紧，发酵就不会散了
卷好把烤盘放烤箱 ，下面放一碗热水二次发酵
发酵好将近两陪大差不多的样子，刷上蛋液，烤箱180°预热十分钟，烤二十分钟
烤好的样子
放晾架待会就可以吃罗
第一次做也觉得很好吃哎
看着有食欲吧
当早餐也很不错哦