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酸汤肥牛(0/7)
乌冬面，金针菇，焯熟控干，放入最后的容器铺底，我用了砂锅，也可以用喜欢的大碗。
油菜或其他绿叶菜焯下备用
牛肉片加料酒姜片焯，去血沫放着备用
油锅加蒜姜片炝锅，捞出（如果不想捞就切姜丝拍蒜末，味道会更浓）
放黄辣椒煸炒，变色后放肥牛，炒大约1分钟后加高汤或者水，再加盐，糖和柠檬汁或者白醋，烧开后出锅
放到乌冬金针菇上，红，青辣椒提前切好放到最上，在小米椒上浇明油
最后沿边摆上青菜即可