先把鸡蛋分别打入无水无油的盆里，蛋清里加几滴醋再加糖30g打发（糖要分三次加、开始加三分之一，中间再加、湿性发泡后再加）打至盆倒扣不会流下来就好，然后打蛋黄、蛋黄里加糖10g、柠檬汁、色拉油搅拌均匀、再放入面粉成为糊状物，将打发好的蛋白放三分之一到蛋黄糊里、搅拌均匀后再倒入蛋白糊里搅拌均匀、而后倒入模子里振荡几次、烤箱120度30分钟再150度10分钟上色即可。奶油装饰大家即兴发挥啦