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酸菜笋丝(6/6)
干辣椒切段，姜切片，酸菜洗净切碎，春笋剥去笋衣洗净切丝
锅内放油，油热后下入干辣椒段、姜片炒香
下入酸菜翻炒
下入笋丝翻炒片刻
加入适量的料酒、白糖，以及少量的清水，翻炒均匀盖上锅盖焖煮片刻
焖煮至水分快收干时，加入少许盐以及胡椒粉调味翻炒均匀即可