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淡奶油生日蛋糕(9/11)
蛋黄➕玉米油搅拌➕糖➕低粉（过筛）
蛋清➕柠檬汁或醋，边打发边➕糖分两次加入，最后打发成有纹理
将蛋白三分之一放入蛋黄糊，再将剩余三分之二倒入拌匀
搅拌均匀，翻着搅拌，类似炒菜，不可顺时针，时间过久会消泡
烤箱预热150度5-8分钟后放入，40分钟左右根据烤箱温度。
考好后立即倒扣过来，放凉
完美的戚风蛋糕
蛋糕从中间分成三部分，但奶油加糖打发，根据个人喜好添加糖量和食用色素，和水果。
抹平裱花，放上小装饰
蛋糕组织非常松软，奶油香甜，十分美味。
大功告成可以享用。