西红柿鸡蛋面的做法_菜谱

西红柿划十字刀用热水泡去皮

准备一段葱切成葱碎，蒜瓣切成蒜末（留出一部分最后做酱汁），把时蔬洗净备用

取三个鸡蛋加少许盐打成蛋液备用

去完皮切成小块备用

倒入油等油热倒入打好的鸡蛋液

鸡蛋炒至金黄盛出备用

继续往锅里倒入少量油油热后将蒜末和葱末倒入锅中爆香

把西红柿倒入锅中一边炒一边压，做成番茄酱

倒入鸡蛋加半碗水盖上盖子小火煮一会

尝味加盐，在煮一会就可以关火了，在放上一锅水准备煮面，然后准备酱汁，刚才的蒜末加入醋酱油芝麻油鸡精（根据个人口味添加）。

煮面，我买的现成的烩面片

快煮好的时候加入时蔬，好啦。美味又健康。