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蒜蓉娃娃菜(1/4)
娃娃菜撕片冲水，水里加盐浸泡一会。
烧开水，将洗净的娃娃菜放入焯水，水里滴一两滴油会使菜色鲜亮，两分钟捞出过凉水。
蒜切蒜蓉，干红辣椒切小截，娃娃菜捞出摆盘，将蒜蓉和干红辣椒码菜上。
锅里烧热油泼在蒜蓉和辣椒上，油要均匀泼上泼出辣椒和蒜蓉的香味，淋上蒸鱼豉油、香油和生抽，撒一点点盐就好不能多了。吃时拌匀即可。