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百香果焖小排(8/9)
备食材：百香果
排骨切好，洗干净。西番莲挖肉待用。
烧水綽排骨的血水
绰一两分钟后捞起沥水
热油爆姜片，把排骨入锅两面稍为煎个金黄。
两面稍金黄后加料酒和少许水，盐和糖。翻一翻盖上。
排骨大约五成熟后把百香果倒进锅内，一小匙羹生抽，再盖好盖子小火焖。
小火焖，大约20分钟排骨完全熟透，肉质松软肉汁出状态后就可以出锅了。
上小砂锅，让百香果排骨看起来更诱惑，食欲感爆增有木有……