将鸡洗干净，然后沿胸部剪开，让他乖乖趴着！三黄鸡最好，我老公买错了，那也一样做咯
这是我用的全部配料，其实用盐和黑胡椒就可以了，多出来的是个人口味啦，随你们怎么涂，这时候可以预热烤箱啦，上下200度，10分钟
东西涂好后直接装入烤盘，哑光面接触鸡，一定要用有边的托盘，因为烤的过程中会有油脂和水分渗出
预热好以后，鸡进入，上下200度，20分钟。目的是高温让大量油脂渗出
时间到了以后不要拿出来，继续烤，换低温125度，45分钟。目的就是为了味道慢慢渗透
时间到了之后继续，200度20分钟，时间可适量缩短，这个目的是为了上色拉，大家看到鸡皮没？薄如蝉翼
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