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八宝饭#盛年锦食.忆年味(6/8)
全部食材
糯米洗净浸泡6小时，捞出放入垫有蒸布的蒸格，用旺火蒸30分钟，制成糯米饭
蒸熟的糯米饭趁热倒入大碗中，加入白砂糖、猪油搅拌均匀
小碗四周碗壁抹上一层猪油，把果干均匀摆入碗底，然后加入一层拌好的糯米饭，中间向四周压实。中间再放入豆沙，压实。（也可以再放些果干）最后放入一层拌好的糯米饭，与碗边封平
将装好的糯米饭放入蒸格中，用大火蒸30分钟
取出后将八宝饭倒扣在盘子中即可
成品图
成品图