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秒杀市售的手磨黑芝麻糊(0/11)
先说下准备的工具 1.破壁机、料理机、豆浆机、原汁机等一切研磨工具。当然工具不同，需要的食材分量不同。我用的是破壁机 2.滤网 3.弄熟黑芝麻的工具，炒锅也行，烤箱也行 4.煮锅
糯米泡水，至少24小时，泡到一捏就碎的时候最好
黑芝麻炒熟，烤箱烤熟也一样
红枣洗净去核撕开
破壁机加入黑芝麻、糯米、核桃、红枣和一部分水打碎，越细越好
第一次过滤，保留芝麻水
第一次的滤渣加上余下的水，入破壁机再打一次
第二次滤出的芝麻水和第一次混合
要是你觉得第二次的残渣还有的榨，可以再加水再打一次
到这个步骤芝麻水已经准备好啦，找个密封的瓶子装好放冰箱冷藏就行
想吃的时候，取出一次的量，小一点火力，边加热边搅拌，煮到粘稠就好啦