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皮蛋瘦肉粥＃利仁美食穿越＃(4/12)
准备食材。
肉中加入少许盐、料酒腌制15分钟去腥。
肉末冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出肉末备用。
米淘洗干净备用。
利仁电火锅中放入淘洗干净的米，4碗水（我加的是开水）选择大火档位。
锅中加入肉末。
锅中加入姜末。
加入切碎的皮蛋。
水开后选择中火档位继续熬煮约30分钟即可。利仁电火锅三档火力调节，使用操作起来非常方便。“三味真火”技术，真正的做到大、中、小火、火力调节。
出锅前撒鸡粉，少许盐，香葱调味。
很美味的皮蛋瘦肉粥哦。
冬日里来上一碗，真的很暖胃。