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奶油卷(4/9)
蛋白蛋黄分离
加白糖打发蛋白
继续打发，加几滴白醋
蛋白打发成钩形，接着把蛋黄搅拌，放入白糖，盐，牛奶，玉米油，低粉。把蛋白倒入蛋黄的盆中，搅拌均匀
搅拌好的蛋糕液
放烤盘，上火180.下火150.20分钟
拿出来，放烤板凉透
涂上奶油，卷起来，颜色看起来有点黑，不过没有焦的，色差
不错吧