一个菠萝蜜剥出来一篮肉和一篮瓣瓣，其实瓣瓣也很甜……丢了怪可惜的，做菜用不了这么多，正好用来熬酱。
加一个红辣椒，小朋友不能吃辣椒，我用的不辣的甜柿椒。喜欢辣的可以再加红尖椒或者小米椒，或者爆辣的魔鬼椒，辣坏了别找我。
加5个大蒜瓣，放入破壁机或料理机，加一点水按果蔬键，或者果酱键。因为我也是第一次做，还需要调味，就先打成果汁了。
破壁机真是好东西，我买的是君之推荐的西屋，几秒钟搞定。这真是一种奇妙的混合，空气里已经弥漫着清爽的泰国风味了。
倒入奶锅内加糖、米醋、一点盐提味，小火煮开收汁，熬成浓浓的果酱。这个锅也是买破壁机的赠品，今天第一次用，一点不比正品锅差啊……
熬酱的时候可以根据自己的口味调整糖醋的比例。喜欢浓稠口感的也可以调一点水淀粉勾芡。我比较喜欢这种清爽的水果酱，很泰国。
菠萝蜜瓣泰式甜辣酱，酸酸甜甜很正点，青椒和姜块是拍照用的道具，可以忽视。
等周末小朋友回来了，用买破壁机赠送的空气炸锅来做做烤肉，搭配这个酸甜口味的甜辣酱，完美。
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