安装App
西红柿炖牛腩(0/19)
牛腩切块，冷水下锅煮出血水，
捞至热水中洗净后沥干，
准备香料（不喜麻辣的可省去花椒辣椒）
下底油将香料炒香，
下煮好的牛肉煸炒五分钟，目的是去腥和部分油脂。加入热水，料酒，炖煮60分钟。（或用高压锅煮15分钟）
西红柿热水浸泡，去表皮，
切西红柿丁。
葱花、姜片，
葱头切块，
炒锅下底油，将葱花蒜片爆香，
加葱头，
下西红柿丁，
炒至西红柿成酱，
将炖煮60分钟的牛腩，和炒制好的西红柿酱一并移入砂锅，炖煮30分钟。
加土豆块，
加圆白菜块，
喜欢口味重的，可以加少许蕃茄沙司，
出锅前加盐、鸡精调味，
✅完成，出锅，装盘，上桌！