白菜根叶分离出来，像图片这样切

蒜头切碎，少量油分批炒，热锅冷油放入部分蒜，放入白菜梗，（炒白菜梗的时候油控制的更少些）翻炒加入半勺豆酱，炒至半熟，要保持脆哦，捞出。热锅冷油爆香蒜，放入白菜叶，黄豆酱翻炒，加入捞出的梗一起翻炒均匀即可出锅。