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儿时味道葱油饼《小辣厨房》(7/15)
备料
和面：面粉酌量加水，边加边搅拌
揉成光滑的面团
醒面：保鲜膜包裹40min
制作油酥
油：粉=1:1
加上葱末、芝麻、椒盐粉
将醒好的面团，切成大小相同的剂子
擀成长面片
刷上油酥
两侧对折，从一头卷起里，像个画卷，然后压瘪
擀成薄饼
倒油，小火，开始烙饼
俩面反复煎，可以勤翻面，以免糊了
出锅啦！