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草莓奶油蛋糕卷#洁柔时刻，纸为爱下厨(0/22)
牛奶、油混合均匀
加入过筛后的低筋面粉
混合均匀
加入蛋黄
混合均匀
白糖分3次加入蛋白中，打发至出现大弯钩
取1/3蛋白霜入蛋黄糊中混合均匀
混合好的面糊全部倒入蛋白霜中
用切拌和翻拌手法混合均匀
倒入不粘烤盘中
烤箱165度20-25分钟
出炉放至微温，烤网上放一张油纸，翻转烤盘，扣出蛋糕
桌子上再铺一张油纸，反转蛋糕，毛巾面朝下，撕去上面的油纸，蛋糕上边切出斜边，方便蛋糕卷制
淡奶油中加入白糖打发至裱花状态
在蛋糕胚上均匀抹上薄薄一层
中间放上切好得草莓粒
草莓粒上抹上奶油
借助擀面杖进行蛋糕卷制
卷好的蛋糕卷包上油纸入冰箱冷藏30分钟定型
成品图
草莓多多
草莓季不要错过这款甜品哦