取1/3紫洋葱，切丝，与1/2勺白胡椒，一汤匙生抽抓拌均匀腌制一晚
剩余2/3洋葱切碎，番茄去皮后切块，樱桃番茄去皮后备用
腌制好的牛腩去除洋葱丝，焯水（冷水入锅，水中加一汤匙料酒）
姜片、葱段切好备用，麻椒10粒，八角，小茴香，香叶备用
倒入牛腩，葱段，姜片，香叶，八角，小茴香，花椒和2汤匙蚝油，2汤匙生抽翻炒均匀后盛出备用
倒入煸炒过的牛肉，加热水漠过食材，大火滚后放入高压锅
此时放入一小块桂皮，1汤匙生抽，2汤匙生抽，焖煮40分钟
四十分钟后加入切好的土豆块和樱桃番茄继续焖煮10分钟
10分钟后把牛腩倒入炒锅，大火收汁，加入1少鸡精，白胡椒粉，少许食盐进行调味，我把香料葱姜片都挑不出来
喜欢喝番茄牛肉汤的可以多加些水，一道俄式牛腩番茄汤就完成了
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