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龙虾斗芒果(2/6)
用刷子刷干净虾的正反面，这个龙虾比较小的品种，肉比较紧，味道还是可以。
拆解龙虾，先剪掉腿，分开头和身体，身子用剪刀在里面划开，去皮取肉。
因为是用来炒水果，肉少了点，配了大头虾两只，大头虾的肉质和龙虾有一拼。
找这样比较青，果肉比较硬的芒果，去皮去胡，分成小块。
黄油加热，入芒果翻炒，放入虾段，大火炒虾肉变色，加入披萨酱，或者番茄沙司，少许盐，炒均匀出锅。
龙虾的其他部分放入蒸锅，蒸15分钟，摆盘，入炒好的虾肉芒果，搞定。